Cu ce te putem ajuta?

Filtrare dupa

Marca

Marca

CakeMasters

Rasfoieste colectia noastra de

DUIURI

duiuri.jpg

Fructe liofilizate, confiate si in sirop

Liofilizarea este  procesul  prin care fructele sunt inghetate, apoi, la presiune ridicata se extrage apa, obtinandu-se astfel  un fruct “stors” de apa, dar cu toate valorile nutritive intacte.

Practic, prin procesul de liofilizare, fructele care vor fi confiate, vor absorbi zahărul din sirop, vor ceda apă, iar sirop va deveni tot mai diluat.

Trebuie menţionat şi faptul că este o metodă de conservare foarte antică, de pe vremea Mesopotamiei, datorită conţinutului ridicat de zahăr, care este un conservant.

Fructe liofilizate, confiate si in sirop

Subcategorii

Filtre active