Ciocolata Neagra 72% Ebene 500g VRAC Weiss

Ciocolata Neagra 72% Ebene 500g VRAC Weiss

Ciocolata neagra 72%, ideala pentru creatii originale. Gustul complex, dulce al boabelor din Ecuador se combina armonios cu boabe africane cu aroma puternica. Sub forma de dropsuri, usor de folosit pentru topire. Boabele de cacao provin din Ecuador, Venezuela, Ghana si Coasta de Fildes.

Cantitate: 500g

Ingrediente: boabe de cacao, zahar, unt de cacao, vanilie

ATENTIE: poate contine urme de nuci, lapte, oua si susan.

Depozitare: loc racoros intre 16°C si 18°C, ferit de umiditate si mirosuri puternice.

Curba teoretica de temperare: se topeste la 45/50°C, se raceste pana la 27,5/28,5°C, apoi se reincalzeste la 31/32°C.