Carte Buches Et Gourmandises De noel Stephane Glacier

Această carte conține text atât în franceză, cât și în engleză și se adresează bucătarilor profesioniști

Autor - Ghețarul Stéphane

Cartea „Bușteni de Yule și delicatese de Crăciun” a fost publicată în urma succesului cărții „Noël de bûches en bûches” apărută în 2011, după multe solicitări de publicare a unei noi lucrări despre bușteni Stéphane Glacier a decis să lanseze această nouă lucrare.

Este adevărat că toți suntem, în fiecare an, pe măsură ce sărbătorile de sfârșit de an se apropie, căutăm rețete noi, idei noi, pentru a oferi clienților noștri game noi de produse în magazinele noastre.

Ca de obicei, am lucrat cu raționament artistic și cu preocuparea constantă de a fi raționali și de a oferi produse accesibile și care să corespundă gusturilor clienților noștri.

Stéphane Glacier este un maestru patiser și Meilleur Ouvrier de France.

Editura: Ghețarul Stéphane

Publicat: septembrie 2017

Pagini: 250