Ciocolata cu Lapte Ghana 1kg 40,5% Cacao Barry Callebaut

Ciocolata de Patiserie (Couverture) cu Lapte, Ghana Origine, pastile, 40% Cacao, 1Kg - CACAO BARRY

Adanc in padurile tropicale ale Ghanei, cu calduri intense si sol fertil, crest pastai de cacao foarte aromata – aurul brun al regiunii. De aici Cacao Barry se aprovizioneaza pentru ciocolata Ghana Origine Couverture, cu gust proaspat si note de alune de padure prajite, cu tonuri usoare de caramel. 

Callets/pastile sunt un fel de chips-uri de ciocolata usor sferici si turtiti, ideali pentru topit in cantitati mici deoarece sunt perfect portionati. 

Recomandari de folosire: in patiserie/cofetarie, sosuri, ganache, creme, umpluturi de ciocolata, mousse si inghetata. 

Ingrediente cu care se asociaza perfect: vanilie, sofran, sirop de artar, alune de padure, banane, vin alb dulce maturat, boabe de cacao, paine dospita cu maia, trufe. 

A se pastra la loc uscat si racoros, intre 17 si 18oC.

Ingrediente: zahar, unt de cacao, lapte praf intergal, masa de cacao (Ghana), emulgator: lecitina de soia, pudra de vanilie naturala. Continut de cacao: min. 40,5%.

Alergeni: Contine lapte, soia. 

Pachet: 1kg 

Producator: BARRY CALLEBAUT, Franta 

Valori Nutritionale (Per 100g/100ml produs)

Valoare Energetica: 2442 kJ/584kcal

Grasimi: 41 g

din care, acizi grasi saturati: 24 g

Carbohidrati: 45 g

din care, zahar: 44 g

Proteine: 7,7 g

Sare: 0,16 g