Cacao Pudra Alcalinizata 22-24% Plein Arome 5kg Cacao Barry

Cacao Pudra Alcalinizata 22-24% Plein Arome 5kg Cacao Barry

Gama de cacao pudra Universelle, din care fac parte produsele Extra Brute, Plein Arome si Rouge Ultime, reprezinta o gama de produse dezvoltate pentru Chefs din intreaga lume, cu scopul de a avea la indemana o alternativa de incredere pentru uz universal. 

Cantitate: 5kg

Una dintre pudrele de cacao emblematice ale producatorului Cacao Barry, Plein Arome se remarca prin profilul sau aromatic reconfortant si familiar.

Aceasta pudra de cacao 100% dezvaluie un gust rotund fascinant de ciocolata, urmat de note de caramel, lapte integral si migdale care evoca prajitura de ciocolata din copilarie.

Aceste note nostalgice combinate cu o culoare maro de toamna stralucitoare si calda il fac ingredientul ideal in retetele tale pentru a-ti rasfata consumatorii care cauta arome care sa aminteasca de tineretea lor.

Fabricat din boabe de cea mai buna calitate din Africa de Vest, din surse durabile, aceasta pudra de cacao alcalinizata, foarte bogata in grasimi si usoara, este o baza excelenta pentru aromatizare, colorare si texturare.

Potrivita pentru o gama larga de aplicatii: brownie, cupcake, glazura, prajitura, briosa, pandispan, inghetata, ciocolata calda, tartinat, glazura si multe altele!

PH 6.8-7.2