Ciocolata alba pentru creme si glazuri Carat Coverlux White VRAC 1kg Puratos

Ciocolata alba pentru glazurarea produselor de cofetărie şi patiserie.

Gust deosebit

Ingrediente: zahar, grasime vegetala total hidrogenata )din simbure de palmier), lapte praf degresat, lapte praf, zer praf (lapte), emulgator (lecitina de floarea soarelui) si aroma

Valori nutritionale: la 100g de produs: Proteine 4,0g; Glucide 58,0g; grasimi 36,0g; valoarea energeticav572kcal/2393kj

Aderență foarte bună pe produs

Cristalizare rapidă, cu stabilitate mărită și luciu deosebit

În ganache se obține o textură fină, uniformă și un luciu deosebitPrelucrabilitate foarte bună, se mixează uşor cu frișca.

Avantaje client

Versatilitate: produsul se poate folosi pentru un număr mare de aplicații, sub diverse forme (glazură, ganache, mousse, figurine decor etc)

Cristalizarea rapidă oferă posibilitatea de a mări productivitatea

Formulă special creată pentru a obține o eficiență economică ridicată – în ganache se păstrează o culoare intensă și un gust bogat

Avantaje consumator

Gust echilibrat

Textură fină

Aspect atractiv al produselor finite

Greutate neta: 1kg

Depozitare: loc uscat si racoros, ferit de razele soarelui, la temperaturi de max 20°C. Dupa deschidere, a se pastra in ambalajul original, la temperaturi cuprinse intre +2°C si +8°C