Crema termostabila de cacao Anamia 5kg Midanif

Cremă termostabilă Anamia

Camtitate neta: 5kg

Ingrediente: zahar, grăsimi vegetale nehidragenate culer de palmier), cacao pudra (min. 5%), lapte praf degresat, zer praf imbunatatii cu grasime din lapte), amidon, pastá de alune min 20% emulgatori lecitiná de soia Poate contine urme de arahide si gluten. Declaratie nutntională (valon medii) pentru 100g produs: Valcare energetica: 2376KJ/568kcal Gräsimi: 35.450 din care acizi grasi saturati 17-10g: Glucide: 51.38g din care: zaharuri 45.37g. Fibre: 7g. Proteine: 3.76g: Sare: 0.005g Conditii de păstrare A se păstra la loc uscat Umid max, 85% sub temperatura de 25 C

Crema cu pastă de alune ANAMIA este special concepută pentru utilizarea în patiserii, brutării și cofetării. Aceasta este destinată producătorilor de croissante și cornuri cu ciocolată, precum și în diverse aplicații de cofetării sau patiserii. Crema are culoare maro, gust plăcut de cacao naturală, cu aplicație prin injecție în produs atât înainte cât și după coacere – ulterior, este tartinabilă la temperaturi peste 18°C și are un comportament general potrivit pentru umplerea diverselor produse de patiserie, cofetărie și umplerea foietajelor.

Prin utilizarea materiilor prime selecționate cu grijă și procesul tehnologic riguros, noi asigurăm cremei urmatoarele caracteristici:

aromă, gust, culoare, proprietăți excelente pentru a crea un produs atractiv

comporament adecvat la aplicare prin injectarea în produse înainte cât și după coacere

caracteristicile tehnologice adecvate pentru a fi utilizată pe orice linie tehnologică

Cremele Midanif sunt produse sub denumirea “Anamia” sub diferite forme. Acestea sunt destinate producătorilor de croissante și conuri cu ciocolată precum și în diverse aplicații de cofetărie sau patiserie. Respectarea legislației și siguranța produselor alimentare și a normelor HACCP, precum și regulilor internaționale de sănătate alimentară fac ca produsele noastre să îndeplinească condițiile necesare unui produs de top în domeniu.

Gustul, aroma de excepție sunt puse în valoare prin utilizarea de materii prime atent selecționate și de primă calitate. Pasta de alune sau cacao sunt câteva din ingredientele care dau naturalețe și savoare produselor. Uleiurile speciale și procesul tehnologic elaborat și atent controlat dau un comportament durabil și stabil cremelor în timpul utilizării.