Ciocolata galbena,aroma de Lamaie 1kg Centramerica Master Martini

Bănuți pentru glasat și ganache cu gust, aromă naturală de lamaie și colorant natural

Culoare: galbena

Mod de utilizare: utilizare este similară cu cea a banutilor de ciocolată. Se topesc si se folosesc pentru glasat si ganache.

Ingrediente: zahăr, grăsimi vegetale (ulei de palmier), praf de zer (din lapte), praf de lapte degresat, emulgator (lecitină de floarea soarelui E322), aromă naturală cu lămâie, culori (curcumină, caroten).

Etichetare OMG în conformitate cu Regulamentele 2003/1829 / CE și 2003/1830 / CE.Produs care nu este tratat cu radiații ionizante.

Ambalare: Produsul este ambalat in punga PP, de 1kg

Depozitare: Se face in spatii uscate, cu o temperatura nu mai maire de 20 ° C, in ambalajul original inchis.

Origine: Italia

 Reteta:

 Rulada vanilata cu umplutura de lamaie:

 Rulada cu lămâie este o prăjitură plăcută și delicioasă, suficient de elegantă pentru un desert special la ocazii, asortată cu o ceașcă de cafea sau ceai. Ei bine, după părerea mea, acest desert poate fi servit și ca un mic dejun perfect.

 Poate fi ornata cu zahar pudra, menta proaspata, frisca, toping de ciocolata alba

 Această rețetă de blat nu necesită ingrediente speciale, este, în esență, un pandispan și probabil că veți avea deja majoritatea ingredientelor în cămară.

 Principalele ingrediente pentru blat sunt:

- 4 ouă intregi

- 4 linguri de zahăr

- 4 linguri de faina

- o lingurita zahăr pudră (pentru decor)

- o lingurita aroma de vanilie

- o lingura de coaja de lămâie

 Pentru umplutura:

- am folosit banuti cu arome naturale

- 100 gr frisca vegetala

 Pregătiți:

 După ce ați preîncălzit cuptorul la 175 ° C, pregatiti o tava de tort dreptunghiulară (eu am folosit o hârtie pergament de 20 cm X 15 cm) și asigurați-vă că pulverizați hârtia cu un spray antiaderent. Dacă nu aveti acest spray, bineinteles ca puteti folosi putin unt topit :-)

Bateți ouă într-un bol mare, adăugate treptat zahărul și continuă să se amestece până devine dens (aproximativ două minute).

Combinați ingredientele uscate (faina și aroma de vanilie) și apoi adăugați-le în amestec de ouă. Adaugati si coaja de lamaie in compozitie. Asta este tot!

Turnați compozitia în tava pregătită și coaceți aproximativ 10-12 minute, sau până când se blat aici schimbați utilizatorul culoarea. După ce îl scoateți din cuptor, folosind un cuțit pentru a taia marginilor exterioare ale blatului, astfel încât să le puteți scoate cu ușurință din tava.

Puneti praful de zahăr pudră și apoi inveliti-l cu un prosop de bucătărie peste stratul de zahăr. Puteți utiliza, de asemenea, hârtie pergament dacă doriți. Puneți o foaie de copt deasupra prosopului și întoarceți baza / blatul astfel parte a lui jos a ruladei să fie acum deasupra. Înainte de a încerca acest flip (intoarcere), verificarea de două ori dacă marginile blatului nu se lipesc de tava!

Cu partea de jos a ruladei acum deasupra, îndepărtați ușor hârtia pergament care se află pe fundul tavii, acum fiind lipită directă de pandispan. Răciți blatul rulat pe un suport tip "grilaj". Acest lucru este extrem de important! Lăsați-l să se răcească complet cu prosopul în interior. Asta va va ajuta sa rulati apoi cu usurinta compozitia ea devenind extrem de elastica.

Pentru umplutura puneti la topit banutii aromati intr-un vas termorezistent circa 30 de secunde. Scoateti vasul, amestecati, si daca mai este nevoie, repetati procedeul. Banutii pentru Glasat si Ganache pot fi topiti si la bain-marie, procedeu identic folosit in topirea banutilor de ciocolata, cacao sau surogat.

Bateti / Mixati frisca vegetala. In vasul cu banutii de lamaie topiti, incorporati cu o lingura jumatate din cantitatea de frisca. Compozitia devine cremoasa. Va puteti opri din a adauga frisca, daca va place consistenta umpluturii.

Finisarea acestei rulade este ca și gata. Indreptati blatul rulat anterior, si deja racit. Adaugati compozitia pe deasupra. Intindeti pe toata suprafata. Rulati usor, pudrati cu zaharul ramas, lasati-o la frigider pentru o ora.

Este un preparat utilizator de facut, pufos, racoros si aromat.