Ciocolata alba W2 28% 1kg Callebaut

Gust reprezentativ de ciocolata alba care satisface toate preferintele.

Ciocolata alba belgiana Reteta nr. W2 este o alta reteta originala a lui Octaaf Callebaut, care a crescut in preferintele multor bucatari chefs. Aceasta ciocolata este pur belgiana, deoarece este facuta in principal cu lapte de la vaci care pasesc pe pasuni belgiene si zahar din sfecla de zahar cultivata local.

Are un gust incantator, cu note pronuntate de lapte, crema, caramel si vanilie, intr-un echilibru perfect. W2 poate fi asociat cu o gama larga de ingrediente si arome: de la acru la amar, de la condimente la ierburi si de la fructe la bere.

Cu vascozitatea sa medie, aceasta este o ciocolata extraordinara. Folosita in batoane de ciocolata sau in figuri goale te surprinde prin stralucirea satinata si textura atractiva. Va puteti baza pe ea pentru a aroma mousses-uri, creme, inghetate, bauturi, sosuri, etc.

Ingrediente: zahar 46,5%; unt de cacao 29,5%; lapte praf integral 23,5%; emulsificatori: lecitina de soia

Valori nutritionale per 100gr: energie 569kcal/2,379 kj; grasimi 36g din care saturate 22g; carbhidrati 55g din care zaharuri 55g; proteine 6,0g; sare 0,21g

Producător: CALLEBAUT

Conditii de pastrare: max 20C

Cantitate neta: 1kg